País: Perú
Volumen: 750 ml
Alcohol: 12.5%
Categoría: Vino Tinto
El vino Tacama Tinto es un vino hecho a base de una mezcla de uvas, donde resalta la uva Malbec. Es un vino fresco, afrutado y sedoso. Es producido en el viñedo de Tacama, en Ica. Este es el viñedo más antiguo de Sudamérica, fundado en 1540.
Elaboración
Se elabora a través del método Charmat con una mezcla de varias cepas de uvas, resaltando principalmente la uva Malbec. La mezcla exacta es un secreto, pero se sabe que usa casi todas las cepas de uvas blancas y tintas disponibles en el viñedo Tacama.
Nota de Cata
Tiene un bello color rosado, acompañado de aromas y sabores dulces muy frutados. Resaltan las notas a fresa y frambruesa. En general, un vino fresco, dulce y de buen equilibrio.
- Aspecto: Color violáceo intenso.
- Naríz: Aromas dulces con notas de fresa.
- Boca: Sabor sedoso con notas de manzana roja, toffee y chocolate amargo.
- Final: Fresco y con poca astringencia.
Maridaje
Acompaña bien platos como la papa a la huancaína y postres como el pastel de chocolate.Se disfruta mejor entre 16° a 18°.
