País: Perú
Volumen: 750 ml
Alcohol: 0%
Categoría: Otros
El jarabe de goma Wislan es un complemento cuyo beneficio es ofrecer un toque de dulzura a la bebida donde se use como ingrediente. Se usa principalmente para el famoso Pisco Sour, ya que resalta el sabor de la base de pisco y al mismo tiempo lo equilibra con la dulzura propia del jarabe.
Elaboración
Se elabora a base de jugo de granada, azúcar y jugo de limón. El jugo de granada se calienta y se mezcla con la azúcar. Se deja hervir para agregarle el jugo de limón, dejando que toda la mezcla se combine y enfríe. Esta preparación asegura un sabor dulce y agradable.
Nota de Cata
Es una mezcla ligeramente espesa. Es dulce pero no llega a hostigar, gracias a que la azúcar está completamente diluida en el agua.
- Aspecto: Ligeramente espeso y transparente.
- Naríz: Aroma suave y dulce.
- Boca: Sabor dulce pero no abrumador.
- Final: Suave y sedoso.
Maridaje
Se usa principalmente como ingrediente para el Pisco Sour, aunque también se puede usar para agregar un toque dulce a algún otro cóctel que lo requiere.
