País: Perú
Volumen: 750 ml
Alcohol: 42%
Categoría: Pisco
El pisco Intipalka Quebranta se hace exclusivamente con uvas quebranta seleccionadas y recolectadas a mano en las viñedos de Santiago Queirolo, a los pies de la cordillera de los Andes. Allí en la tierra nace el resultado del compromiso y pasión puesta en este pisco peruano.
Elaboración
Este pisco se elabora después de recolectar las uvas quebranta a mano, se procesa para recolectar el mosto, que se fermenta y se destila una sola vez en tanques de acero inoxidable. En este proceso se usan dos alambiques de cobre, y da como resultado una experiencia de sabor única.
Nota de Cata
Tiene un carácter dulzón y cálido y muy buena estructura. Posee aromas herbales con notas de frutos secos como nueces o pasas.
- Aspecto: Transparente y brillante
- Naríz: Aromas herbales y frutos secos
- Boca: Ligeramente seco con notas de nueces, hojas secas y pasas.
- Final: Amplio y muy correcto.
Maridaje
Ideal para tomarse solo o preparado en cócteles. Sirve de buen acompañamiento para quesos fuertes y picantes.
