País: Perú
Volumen: 700 ml
Alcohol: 40%
Categoría: Pisco
El Cuatro Gallos Quebranta es un pisco puro que usa uvas vineras de la variedad Quebranta de expresión aromática moderada y compleja, de una tipicidad inconfundible. Tiene una agradable apertura al alcohol que resalta las sensaciones dulces.
Elaboración
Las uvas son recolectadas de los viñedos Cuatro Gallos en el valle de Ica, pasan por una máquina para obtener el mosto, se fermenta y destila. Por último se guardan en depósitos de acero inoxidable por un mínimo de 8 meses para que madure y se convierta en pisco Cuatro Gallos.
Nota de Cata
Es transparente y tiene un carácter generalmente dulce. Tiene una buena consistencia y moderada persistencia.
- Aspecto: Limpio y brillante.
- Naríz: Dulce y con notas de frutos secos.
- Boca: Dulce y de buena consistencia.
- Final: Agradable y de moderada persistencia.
Maridaje
Ideal para tomarse solo o preparado en cócteles. Sirve de buen acompañamiento para quesos fuertes y picantes.
