País: Perú
Volumen: 700 ml
Alcohol: 40%
Categoría: Pisco
El Cuatro Gallos Acholado es un pisco puro que usa uvas vineras de variedad Quebranta e Italia. De buena intensidad y amplios aromas, es un pisco complejo donde resalta, con mucha elegancia, varias notas dulces y florales.
Elaboración
Las uvas son recolectadas de los viñedos Cuatro Gallos en el valle de Ica, pasan por una máquina para obtener el mosto, se fermenta y destila. Por último se guardan en depósitos de acero inoxidable por un mínimo de 8 meses para que madure y se convierta en pisco Cuatro Gallos.
Nota de Cata
Con un carácter generalmente cítrico y de tono transparente, es un pisco con una intensidad adecuada que cuenta con un final algo persistente.
- Aspecto: Limpio y brillante.
- Naríz: Resaltan notas dulces y florales.
- Boca: Dulce y redondo, de buena consistencia.
- Final: Medianamente persistente y de excelente composición.
Maridaje
Ideal para tomarse solo o preparado en cócteles como el Chilcano.
