País: Perú
Volumen: 280 g
Categoría: Complemento
Se trata de un complemento hecho a base de pulpa de coco. Se puede consumir solo, y tiene un sabor dulce y suave a coco. Es uno de los ingredientes principales para varias recetas culinarias, pero su uso más prominente es para preparar cócteles de carácter tropical como la Piña Colada.
Elaboración
Se elabora con coco rallado endulzado y agua. Estos ingredientes le dan una textura espesa y cremosa, que recuerda a la crema de leche, además de un sabor suave y dulce que da un toque tropical a los cócteles en los que se usa.
Nota de Cata
En general, un sabor cítrico y ligeramente ácido. Combina el sabor cítrico del limón con el sabor agridulce del pisco. En general, una bebida cítrica y refrescante.
- Aspecto: Color blanco y lechoso.
- Naríz: Aroma dulce con notas de coco.
- Boca: Sabor dulce y de carácter tropical con un resaltante sabor a coco.
- Final: Dulce y cremoso.
Maridaje
Se usa principalmente para resaltar el sabor de cócteles.
