País: Perú
Volumen: 750 ml
Alcohol: 40%
Categoría: Ron Añejo
Este ron añejo es una mezcla de destilados de caña de azúcar de la mayor calidad. Destilado con maestría y envejecido por 8 años en las barricas de roble de mayor calidad. Cartavio es una de las marcas de ron más reconocidas en Perú. Es producido en el valle de Chicama, La Libertad.
Elaboración
Primero, se cultiva caña de azúcar en el valle de Chicama, ubicado en la provincia de La Libertad. Se trata para obtener la melaza, se fermenta y se destila. Luego se envejece naturalmente por 8 años en barricas de roble de la más alta calidad.
Nota de Cata
Es en general, un ron dulce y afrutado. Tiene un aroma con notas de frutos rojos y unos toques amaderados. El sabor mantiene un buen equilibrio gracias a unos toques de dulzura afrutada.
- Aspecto: Color ámbar oscuro.
- Naríz: Aromas dulce y afrutado, con notas de ciruela y vainilla junto a toques de madera.
- Boca: Ligeramente dulce y especiado. Incluye notas de caramelo, vainilla y roble.
- Final: Suave y cálido.
Maridaje
Se puede tomar solo, en las rocas o en cócteles como el clásico Cuba Libre.
