País: Venezuela
Volumen: 750 ml
Alcohol: 30%
Categoría: Licor / Otros
Anís Cartujo Escarchado es un licor hecho a base de agua, esencia natural de anís y azúcar. Contiene un 30% de alcohol. Este trago lleva 75 años de historia en su botella y es de lejos el licor más conocido de Venezuela, querido tanto por jóvenes como adultos.
Elaboración
Elaborado con semillas de anís, agua, alcohol neutro y azúcar. Durante el proceso de hacer este licor, se mantiene un aproximado de 25% de sustancia dulce en la mezcla; además de un 30% de alcohol, lo que es relativamente bajo para un destilado de 750ml.
Nota de Cata
Es de color transparente, con un carácter principalmente dulce y notas de anís y hierbas aromáticas.
- Aspecto: Limpio y transparente.
- Naríz: Aroma dulce con notas de semillas de anís.
- Boca: Sabor con carácter dulce y equilibrado.
- Final: Persistente y aromático.
Maridaje
Se combina generalmente con rehidratantes como Gatorade o yogurt de frutas.
